Sommar och drinkar hör ihop som äppelpaj och vaniljsås. Här delar vi med oss av våra fem sommarfavoriter: den syrligt söta caipirinha, sommarfräsch vodka rhubarb smash, den hederliga gin & tonic, en svalkande frozen strawberry daiquiri samt en somrig sommarkatt.
5 schyssta sommardrinkar
Caipirinha
Den traditionella brasilianska drinken caipirinha har inslag av både sött och surt. I Brasilien använder man alltid cachaça, rom som är gjord av destillerad sockerrörsaft, men det går också bra att ersätta den med annan rom eller varför inte vodka för en ”caiprinoska”?
Till 4 drinkar behöver du:
- 4 lime (glöm inte att tvätta skalet)
- 10 tsk socker
- 2 dl cachaça (eller rom, eller vodka)
- 4 dl krossad is
Så gör du:
Skär varje lime i 6 klyftor som halveras. Fördela dem i 4 glas. Tillsätt 2,5 tsk socker och 5 cl cachaça i varje glas. Använd en muddlare för att pressa ur limesaften. Fyll glaset med krossad is, servera med sugrör.
Vodka rhubarb smash
Rabarber är en sommarklassiker. Varför inte ha den i drinken?
Till 4 drinkar behöver du:
- 2 dl vodka
- 8 tsk rabarbersylt (koka ihop rabarber, lite vatten och socker om du inte hittar sylt i affären)
- 16 citronskivor
- 25 myntablad
- 8 Angostura Bitter
- Krossad is
Så gör du:
Häll alla ingredienser i ett glas eller i varsin glasburk. Fyll upp med krossad is och rör om. Drinken går utmärkt att förbereda, men avvakta då med att lägga i myntabladen till det är dags att servera.
Gin & tonic
Denna klassiker började som botemedel mot malaria i de engelska kolonierna i Indien och Afrika. Här i Sverige riskerar vi knappast angrepp från malariamyggorna, men en GT funkar alltid.
Till 4 drinkar behöver du:
- 16 cl gin
- 4 cl pressad citronsaft
- 40 cl tonic
- 4 citronskivor
- massa is
Så gör du:
Lägg massa is i ett glas. Häll på den pressade citronen och gin. Fyll upp med tonic. Garnera med en citronskiva. OBS! Se till att både gin och tonic är väl kylda.
Frozen strawberry daiquiri
Till 4 drinkar behöver du:
- 16 isbitar
- 16 färska jordgubbar
- 8 cl pressad limejuice
- 4 cl sockerlag
- 8 cl jordgubbssaft
- 16 cl ljus rom
Så gör du:
Krossa isbitarna (lägg dem i en kökshandduk som du virar ihop innan du krossar isen mot golvet). Mixa isen med resten av ingredienserna i en mixer i några sekunder tills allt är blandat. Häll upp i ett stort cocktailglas på fot och servera med sugrör. Om du vill ha en non frozen strawberry daiquiri hoppar du över isen. Frys då glaset först, drinken ska vara riktigt kall.
Sommarkatt
En somrig vodkadrink signerad Pernod Ricard Sweden.
Till 4 drinkar behöver du:
- 14 cl Absolut Lime
- 2 cl suze
- 6 cl limesaft
- 4 påsar grönt te (3 cl färdigt te)
- 12 cl citronmeliss-syrup
- 12 cl champagne (eller annat bubbel)
Så gör du:
Häll citronmeliss-syrup, grönt te och Absolut Lime i ett glas. Skvätt i limesaft och fyll på med is. Öppna en flaska bubbel och fyll upp glaset.
OBS! Det är ingen som har sagt att det måste vara alkohol i en drink. Det går precis lika bra att göra alkoholfria sommardrinkar.
